芹菜香菇炒熏乾是一道菜餚，主要食材是芹菜、熏乾和香菇。 基本介紹 中文名：芹菜香菇炒熏乾主要食材：芹菜，香菇，熏乾配料：彩椒調料：鹽 所需食材,製作方法,食用須知, 所需食材原料：芹菜、香菇、熏乾、彩椒、鹽製作方法1、芹菜洗淨，莖切斷，葉撕碎。香菇泡發後切片，熏乾切片，彩椒切絲；2、鍋熱倒油，下少許蔥花爆香，下香菇片和熏乾片翻炒，若鍋中乾可倒入少許泡香菇的水；3、倒入芹菜莖和葉，翻炒至芹菜熟後，關火；4、倒入彩椒絲，調入鹽，翻炒均勻即可。食用須知醫認為，芹菜性甘涼，具有清熱、利尿、降壓、祛脂等功效。入藥用，水煎飲服或搗汁外敷，可輔助治療早期高血壓、高血脂症、支氣管炎、肺結核咳嗽、頭痛、失眠、經血過多、功能性子宮出血、小便不利、肺胃積熱、小兒麻疹、痄腮等症。
