芹菜豆乾炒魷魚須

芹菜豆乾炒魷魚須是一道菜，製作原料主要有魷魚須、芹菜、豆乾。

基本介紹

• 中文名：芹菜豆乾炒魷魚須
• 食材：魷魚須、芹菜、豆乾
• 製作時間：半小時
• 類別：家常菜

菜餚名稱

芹菜豆乾炒魷魚須

主料

魷魚須、芹菜、豆乾。

配料

蔥、姜、蒜、辣椒、辣醬、麻椒、生抽、食用油。

烹飪過程

1.芹菜洗淨後切成4cm長的辯汗端汗段，豆乾切成條歸坑充狀。蔥和斷阿少朵船店辣辣椒斜切成段，姜屑趨承切絲，蒜切塊。

2.鍋內到清水，放一些姜，大火燒開，放入切好的魷魚，焯水後撈出控淨水。

3.鍋燒熱，倒油，放入和道蔥姜蒜辣椒，炒香，放入辣醬，小火煸出紅油。

4.放入道您棗豆乾，翻炒至豆乾表面微焦。注意：豆乾不容易入味，所以最先放入。

5.再依次放入魷魚、芹菜，翻炒均勻，倒少量的生抽，轉中火燜2-3分鐘即可。

小貼士

辣醬和生抽都含有鹽分，所以不需要在額外加鹽調味。