芹菜葉雞蛋花

芹菜葉雞蛋花是一道美食，製作原料主要有雞蛋、毛芹菜葉子。

基本介紹

• 中文名：芹菜葉雞蛋花
• 準備時間：10分鐘內
• 製作時間：10分鐘內
• 主料：雞蛋、毛芹菜葉子

簡介

自從用毛芹菜葉做雞蛋餅和做芹菜葉麵條後，我再也不扔芹菜葉了，特別喜歡毛芹菜葉子，特別的鮮嫩，味道也比西芹和那鐵桿芹菜好吃，說真的，除了毛芹菜，我幾乎不買別的芹菜。

時間與份量

• 準備時間：10分鐘內
• 製作時間：10分鐘內
• 用餐人數：1-2人

食材

主料

• 毛芹菜葉子100g
• 雞蛋2個

輔料

• 油適量
• 鹽適量
• 紅辣椒半個

步驟

• 1.主料：芹菜葉、雞蛋 輔料：植物油、鹽、紅辣椒
• 2.把芹菜葉洗淨切碎
• 3.紅辣椒洗淨切末
• 4.雞蛋打散
• 5.把芹菜、紅辣椒加雞蛋液里，用筷子攪拌均勻
• 6.加鹽拌均勻
• 7.熱鍋涼油，加雞蛋液
• 8.用筷子快速劃散開雞蛋
• 9.使雞蛋液成蛋花形狀，用鍋鏟快速的翻炒嘗味即可