芹菜拌墨魚

芹菜拌墨魚是一款美食，主料有芹菜等。

基本介紹

• 中文名：芹菜拌墨魚
• 主料：墨魚、芹菜

做法

墨魚去除墨袋，抽去骨頭，洗淨，切絲；芹菜擇洗乾淨，切段；芹菜段和墨魚絲分別入沸水中焯熟，撈出，乾水分，晾涼。取小碗，放入蒜、鹽、雞精、香油攪拌均勻，對成調味汁。取盤，放入墨魚絲和芹菜段，淋入調味汁拌勻即可。

食材

原料

墨魚200克、芹菜100克。

調料

蒜末、鹽、雞精、香油各適量。