基本介紹
- 中文名：芹菜丸子湯-嚼起來咯吱咯吱
- 主要食材：豬絞肉
- 調料：醬油、醋、白鬍椒粉
- 輔料：芹菜、蔥末、薑末、香菜、八角
菜譜信息
主料 | |
豬絞肉：適量 | 芹菜：適量 |
輔料 | |
蔥末：適量 | 白鬍椒粉：適量 |
澱粉：適量 | 薑末：適量 |
醬油：適量 | 蛋白：一個 |
香菜：適量 | 醋：適量 |
八角：適量 |
做法步驟
1. 芹菜切末撒鹽擠掉水分。
2. 肉丸子一定要先用薑末蛋白料酒醬油香油神馬的拌好肉餡，最後再加蔥和芹菜。
3. 鍋里燒開水加八角和蔥段，把肉餡揉成一個個小丸子，一個個放下去，放最後一個下去後，等半分鐘就都好了。
4. 吃的時候別忘了加香菜和醋！大冬天想出出汗可以試試白鬍椒粉 ^_^
