芸香苷

芸香苷是一種廣泛存在於植物體內的黃酮醇配糖體，具有使人體維持毛細管正常抵抗力和防止動脈硬化等功能，在醫藥上一直作為治療心血管系統等疾病的輔助藥物和營養增補劑。由於它對人體沒有毒性，因此在食品工業上還可作為抗氧化劑和天然食用黃色素使用。

基本介紹

• 中文名：芸香苷
• Beilstein：：75455
• 分子量：：610.52
• MDL：：MFCD00149490

簡介

Cas號：【153-18-4】MDL：MFCD00149490

芸香苷結構式

Beilstein：75455

分子量：610.52

別名：蘆丁芸香苷,蘆丁,芸香苷,路丁,絡通,路通,維生素P,路丁粉,芸香甙

編號系統

CAS號：153-18-4

EINECS號：205-814-1

RTECS號：VM2975000

物性數據

1.性狀：蘆丁是廣泛存在於植物中的黃酮醇配糖體，兩個配糖體為葡萄糖和鼠李糖。為淡黃色或淡綠色針狀結晶或結晶性粉末。

2.熔點（℃）：214~215

3.比旋光度（º,乙醇中）：13.82

4.溶解性：1g能溶於8L水；200ml沸水；7ml沸甲醇。能溶於二甲基亞碸和吡啶、甲醯和鹼液，微溶於乙醇；丙酮和乙酸乙酯，幾乎不溶於氯仿、醚、苯、二硫化碳和石油醚。稀溶液遇三氯化鐵呈綠色。無氣味，在光的作用下漸變暗,水溶性12.5 g/100 mL。熔點:195℃

通常含3分子結晶水，95-97℃乾燥失去2分子結晶水，在110℃；1.33kPa下2h變成無水物。125℃變成棕色，195-197℃變成柔韌可塑物，214-215℃分解，無水物易吸潮。

毒理學數據

1、急性毒性：大鼠腹腔LD50：2 gm/kg；小鼠腹腔LC50：200 mg/kg；小鼠靜脈LC50：950 mg/kg

2、慢性毒性/致癌性：大鼠經口TDLo：973 gm/kg/3Y-C

生態學數據

其它有害作用：該物質對環境可能有危害，對水體應給予特別注意。

分子結構數據

1、 摩爾折射率：138.17

2、 摩爾體積：334.1

3、 等張比容（90.2K）：1117.8

4、 表面張力（dyne/cm）：125.2

5、 極化率：54.77

計算化學數據

1.疏水參數計算參考值（XlogP）:-1.3

2.氫鍵供體數量:10

3.氫鍵受體數量:16

4.可旋轉化學鍵數量:6

5.互變異構體數量:162

6.拓撲分子極性表面積266

7.重原子數量:43

8.表面電荷:0

9.複雜度:1020

10.同位素原子數量:0

11.確定原子立構中心數量:10

12.不確定原子立構中心數量:0

13.確定化學鍵立構中心數量:0

14.不確定化學鍵立構中心數量:0

15.共價鍵單元數量:1

性質與穩定性

1.常溫常壓下穩定。

2.禁配物：強氧化劑

貯存方法

1.食品級塑膠袋外套牛皮紙袋密封包裝，或用玻璃瓶密封包裝。貯存於陰涼乾燥處。不與毒害化學品共貯。

合成方法

1. 芸香苷存在於芸香葉、菸葉、橙皮、番茄等內，槐花米和蕎麥花內含量尤其豐富。我國藥用的芸香苷是從槐花米中提得。槐花米經洗滌後，用熱水和石灰乳（調pH至7.5-8）煮沸20min，添加硼砂，在95-100℃保溫半小時，趁熱過濾，用鹽酸將濾液調至pH6-7，冷卻至30℃以下，靜置析出結晶，分離，得芸香苷粗品，經溶解、再結晶、乾燥即得成品。以槐花米計總收率8.3%。

2. 將原料(一般用槐花蕾)粉碎後，用熱乙醇萃取，再經乙醚、熱甲醇和熱水多次結晶精製而得。
浸提物濃縮後所得的殘留物，用溶劑將其他可溶性色素等不純物除去後，再經乙醇、乙醚、熱甲醇和熱水多次結晶和活性炭精製而得高純度物。

用途

1.可用作食用抗氧化劑和營養增強劑等。

2.蘆丁有維生素P樣作用和抗炎作用，能降低如芥子油對動物眼睛或皮膚引起的炎症，有抗病毒作用，200μ g·ml－1濃度時，對水皰性口炎病毒有最大的抑制作用。有強烈的抗氧性，把蘆丁加入富於溶酶體的勻漿內，能抑制類脂質過氧化物的形成。能強烈吸收在280～335nm的紫外線，可用於防曬增白型化妝品。

3.具有維持血管抵抗力、降低其通透性、減少脆性等作用。可用於防治腦溢血、高血壓、視網膜出血、紫癜和急性出血性腎炎等疾病。

安全信息

安全標識：S24/25

危險標識：R22

概念

是一種廣泛存在於植物體內的黃酮醇配糖體，具有使人體維持毛細管正常抵抗力和防止動脈硬化等功能，在醫藥上一直作為治療心血管系統等疾病的輔助藥物和營養增補劑。由於它對人體沒有毒性，因此在食品工業上還可作為抗氧化劑和天然食用黃色素使用。

藥理作用

①平喘作用

對於用組織胺噴霧法引起的豚鼠支氣管痙攣，芸香草中所含的揮髮油(芸香油)毫升/公斤肌肉注射有明顯的對抗作用，從芸香油中分離出來的胡椒酮在毫升/公斤時也有相同或更強的效果，而亞硫酸氫鈉胡椒酮作用不顯著.對離體豚鼠支氣管平滑肌，芸香油和胡椒酮皆有明顯的直接擴張作用，後者的作用比前者大1倍以上，比氨茶鹼還強.亞硫酸氫鈉胡椒酮的作用較弱且不穩定.

②止咳作用

芸香油和胡椒酮(毫升/公斤，肌肉注射)對電刺激豚鼠喉上神經所致咳嗽反射均有明顯的抑制作用，後者劑量減少一半時，作用仍比芸香油強.亞硫酸氫鈉胡椒酮則無明顯作用.

芸香油或胡椒酮大劑量對豚鼠均有明顯的中樞抑制作用，後者用至毫升/公斤時，有顯著加強戊巴比妥鈉的麻醉作用.因此它們的止咳作用是選擇性地抑制咳嗽中樞，還是由於其一般的中樞抑制作用尚無定論.

③抗菌作用

從老年慢性氣管炎患者痰液中分離出的甲型、乙型鏈球菌、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌等18種細菌，用紙片法證明芸香曲及胡椒酮均有一定的抗菌作用。