芸豆蹄花火鍋

芸豆蹄花火鍋是以芸豆和豬蹄為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：芸豆蹄花火鍋
• 主料：芸豆、豬蹄
• 輔料：精鹽，醬油，醋，胡辣椒麵，蔥花

原科

白芸豆300克，精鹽10克，醬油10克，醋12克，胡辣椒麵15克，蔥花10克。

製作方法

1、豬蹄刮洗乾淨，砍成蹄花，白芸豆淘洗乾淨。

2、加入水，大火燒沸，小火燉至軟爛，加精鹽調入味裝入火鍋內，帶火上桌。

3、配用精鹽、醬油、醋、胡椒粉、蝴辣椒麵、蔥花蘸碟即成。