芳樟醇氧化物-呋喃型是化學物質。
基本介紹
- 中文名：芳樟醇氧化物-呋喃型
- 外文名：Linalool oxide，furanoid
- 化學式：C10H18O2
- 外觀：無色液體
茶葉揮發性成分。萜烯醇類。化學式C10H18O2。有順、反異構體，順呋喃型亦稱“芳樟醇氧化物(I)”，反呋喃型亦稱“芳樟醇氧化物(Ⅱ)”。1964年在茶葉中檢出。無色液體，沸點188℃，相對密度0.940～0.945(20/4℃)，折射率1.475～1.478，具桉葉油素、樟腦等弱木香型香氣。茶葉中呋喃型芳樟醇氧化物以反型為主。鮮葉及各茶類中均存在。不同部位的含量由芽、第一葉、第二葉、第三葉、莖依次遞增，制茶時因揉捻而大量產生。
