花邊香腸披薩

花邊香腸披薩,是一道傳統的特色美食,由 高粉、糖、鹽 等烹飪而成。

基本介紹

  • 中文名:花邊香腸披薩
  • 原料:高粉300克、糖15克
  • 屬性:食物
  • 做法:所有A材料放在一起
原料,做法,

原料

A、高粉300克、糖15克、鹽5克、酵母3克、水180克、橄欖油9克。
B、番茄醬、小細香腸、玫瑰火腿腸、黑水欖、青椒、馬蘇里拉乳酪

做法

1、所有A材料放在一起揉至光滑進行發酵,發酵結束後分割成250g/個,滾圓後鬆弛15分鐘。
2、鬆弛後的麵團擀成圓形,沿邊緣放上小細香腸,用麵皮包住香腸。
3、將包香腸的部分均勻分成24份,然後向左扭,將香腸切面轉向上。放入塗油的披薩盤後表面扎小洞孔,依次塗番茄醬、灑馬蘇里拉乳酪、排入切片的玫瑰火腿腸和黑水欖、青椒後,再灑馬蘇里拉乳酪。
4、在披薩外邊的表皮塗上橄欖油,放入烤箱中,250度,中層,上下火,烤30分鐘即可完成。

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