花邊牛肉海鮮披薩

基本介紹

• 中文名：花邊牛肉海鮮披薩
• 主要食材：麵粉，糖
• 分類：海鮮，披薩

用料

材料	用量
麵粉	200g
糖	10g
鹽	小半勺
酵母粉	10g
滷牛肉切片	50g
鮮蝦	12隻
玉米粒	50g
青豆粒	50g
洋蔥	半個
番茄醬	150g
火腿腸	3個
馬蘇里拉乳酪	100g
黃油	20g
黑胡椒	少許
番茄沙司	少量

做法

1. 1、將糖、鹽、酵母粉在溫水中混合，與麵粉揉成光滑的麵團。2、黃油在室溫中放軟後，揉入麵團中，等待麵團發酵至兩倍大小。
2. 3、將蝦洗淨，去頭、去皮。放入鹽，料酒，黑胡椒醃製。4、玉米粒，青豆粒焯水燙熟。5、洋蔥切碎備用。
3. 6、鍋內放少許油，將洋蔥和番茄醬放入鍋中炒熟。7、牛肉切片，馬蘇里拉乳酪切絲。
4. 8、麵團發酵好後，擀成一厘米厚的薄餅，將火腿腸捲入，製作成花邊。餅中央用叉子扎孔，放入250度烤箱中烤15分鐘。9、15分鐘後取出，在薄餅上先鋪上洋蔥番茄醬，加入少量黑胡椒，再撒上一層乳酪，然後鋪上玉米，青豆，牛肉，擺上醃製好的蝦，最後撒上剩餘的乳酪，放入烤箱中250度繼續烘烤10分鐘即可。