花邊火腿雞肉披薩

花邊火腿雞肉披薩是一道美食。

基本介紹

• 中文名：花邊火腿雞肉披薩
• 分類：披薩
• 主要食材：高筋麵粉，低筋麵粉

用料

材料	用量
高筋麵粉	120克
低筋麵粉	30克
水	90克
乾酵母	3克
鹽	2克
糖	5克
橄欖油（黃油）	10克
雞腿肉鳳梨，青椒，洋蔥，火腿腸，馬蘇里拉芝士，番茄醬	適量

做法

1. 1將披薩餅皮的所有材料混合，揉成光滑的可以拉出大片薄膜的麵團即可
2. 2放溫暖處發酵至2.5倍大
4. 4放入奧爾良調料醃製一夜
5. 5醃製好的雞腿放入預熱200度的烤箱烤5分鐘左右 6將發酵好的麵團取出排氣鬆弛15分鐘，取三分之二擀成圓片，放入披薩烤盤
6. 7剩餘的麵團擀成長條，卷上火腿腸，切小段8將切好的火腿腸小段底部沾水放在披薩麵餅的四周，即成花邊，放溫暖處發酵20-30分鐘
7. 9用叉子在餅皮上扎小孔10塗番茄醬撒芝士
8. 11放上雞肉和鳳梨12繼續放上其他蔬菜
9. 13再次撒上一層馬蘇里拉芝士14放入預熱200度的烤箱烤10分鐘取出，撒上些乳酪繼續烤10分鐘即可