花豆炒蝦仁

花豆炒蝦仁是一道以花豆、蝦仁作為主要食材，以鹽、味素、蔥作為輔料製作而成的美食，口感鮮香。

基本介紹

• 中文名：花豆炒蝦仁
• 英文名：Fried shrimp
• 主要食材：花豆、蝦仁
• 口味：鮮香
• 佐料：鹽、味素、蔥

原材料

花豆100克、蝦仁50克。

調味料

鹽5克、味素1克、蔥1根。

做法

1、將花豆用水泡發至脹大；

2、鍋中加油燒熱，下入蝦仁炒至變色撈出；

3、另起鍋炒香花豆，加入蝦仁，調入味料，炒勻即可。

提示

蝦仁洗淨後用乾淨紗布包住，充分吸乾水分，以滑炒的方式來烹飪，這樣炒出的蝦仁又大又鮮脆。