花蟹瑤柱粥

花蟹瑤柱粥

花蟹瑤柱粥是一道美食,主要食材有藍蟹瑤柱腐竹,米等。

基本介紹

  • 中文名:花蟹瑤柱粥
  • 主要材料:藍蟹,瑤柱,腐竹
  • 輔料:鹽,糖,味素,胡椒粉
  • 口味:鹹鮮
材料,做法,

材料

藍蟹瑤柱腐竹,米,莞茜,蔥花,鹽,糖,味素胡椒粉

做法

1、蟹洗滌乾淨, 去污腸斬件瀝乾水備用。
2、米洗乾淨,瑤柱泡溫水撕條,腐竹垛成極小碎片。
3、起鍋煮水滾,放米、瑤柱條、腐竹碎煮滾。
4、然後開小火慢燉成稀粥(大約一個半小時, 煮到不見米,米水合一),下鹽、糖、味素。
5、滾後熄火下蟹件蓋上蓋大約七分鐘, 裝碗撒些莞茜、蔥花在粥上即成。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們