花蛤炒白粿，是一道美食，製作主料為花蛤，白粿，白菜。 基本介紹 中文名：花蛤炒白粿主要食材：花蛤，白粿分類：家常菜工藝：炒 烹飪步驟1.白粿用水泡一個晚上，白菜切絲，花蛤吐沙。2.白粿放在水中煮一下，加少量油。鍋內放油，下入少量蔥姜爆鍋。下入白菜微炒，家酒，鹽，味素，少量糖，十三香，微微出水後，下入花蛤，微煮一會。3.下入白粿把汁收乾即可。
