花菇鴨掌

海參能補血去黃氣、補虛勞、強腎、強膝。配契約樣富含膠質和蛋白質的鵝掌，可以滋陰固腎、陰陽兩補。好品質的香檳是鮑魚的絕配，香檳的爽脆和鮑魚的口感搭配，又解了鮑汁的濃膩感。

基本介紹

• 中文名：花菇鴨掌
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：膠質和蛋白質
• 主要食用功效：補血去黃氣、補虛勞、強腎

簡介

這款菜餚配濃口感的粉紅酒和香檳均可。

特色：

這是一道“山”和“海”的完美結合，花菇的土壤氣息充滿了高山大地的濃厚，而海參的特殊鮮香卻讓人完全感受大海的波瀾壯闊。

特選：

遼參是海參中最名貴的一種，花菇是所有菇類中最名貴的，當中又以天白菇最為上等。

中醫早就總結，海參能補血去黃氣、補虛勞、強腎、強膝。箇中奧妙主要還是在於海參富含膠質，配契約樣富含膠質和蛋白質的鵝掌，可以滋陰固腎、陰陽兩補。