花菇燉茨菰

基本介紹

• 中文名：花菇燉茨菰
• 主要食材：茨菰，花菇
• 分類：燉，素菜

用料

材料	用量
茨菰	2個
花菇	4個
大蔥	1段
生薑	1片
八角	1個
紅糖	適量
醬油	適量
鹽巴	適量
橄欖油	適量

做法

1. 早上出門前把花菇泡好，晚上就能做了。茨菰洗淨去皮切塊，一定要切掉芽，否則容易中毒
2. 鍋中倒適量油，開中火炒香蔥姜八角
3. 倒入切塊的茨菰和花菇翻炒，並立刻導入醬油和紅糖以及浸泡過香菇的水，再倒入適量水，大約和固體齊平