《中國茶典藏:花茶品鑑》 這是一本關於花茶的品鑑書籍。本書從花茶的歷史講起，詳細介紹了花茶的生產地、生長環境和氣候、製作工藝、購買訣竅、沖泡要點和國內各種飲茶的習俗。隨後列舉出三十餘種花茶名品，百餘幅生動形象的茶葉原色圖片，從色香味加以區分，闡述每種名茶的歷史、健康品飲之道，並配以中醫養生之法。《中國茶典藏:紅茶品鑑》 這是一本關於品鑑紅茶的書。本書從紅茶的歷史講起，詳細介紹了紅茶的生產地、生長環境和氣候、製作工藝、購買訣竅、沖泡要點和國內各種飲茶的習俗。同時，還重點介紹了多種經典名茶和養生茶，供讀者在日常生活中挑選合適茶種，泡出適合自己的紅茶。本書配圖精美，講解細緻，極具鑑賞價值與收藏價值。
基本介紹
- 書名：花茶品鑑+普洱茶品鑑+紅茶品鑑
- 類型：烹飪美食與酒
- 出版日期：2014年5月1日
- 語種：簡體中文
- 作者：丁辛軍 張莉
- 出版社：譯林出版社
- 頁數：476頁
- 開本：16
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
基本介紹
內容簡介
《中國茶典藏:花茶品鑑》
排毒養顏，理氣開郁，活血散瘀，減肥消脂。花香茶香，相得益彰。品飲賞形，樂在其中。1.飲茶養生。本書迎合現代以茶養生的理念，將花茶的飲用功效一一列出，有利於讀者參考。2.品飲鑑賞。本書通過對地理環境的分析，讓讀者從歷史、製作工藝等方面了解花茶，並有大量高清圖片，有利於茶愛好者對花茶進行鑑賞。3.專業指導。本書對花茶的泡飲、收藏方面有較為專業和詳細的介紹，讓讀者更了解花茶和茶文化。4.製作精美。本書是中國茶典藏系列之一，製作較為精美，是值得收藏的範本。
《中國茶典藏：普洱茶品鑑》
中國茶典藏普洱茶品鑑
精美茶葉、茶湯、葉底彩圖
匯集六大茶山幾十種名茶
本書以飲茶養生為經，以人文地理景觀為緯，圖文並茂，以新穎直觀的形式展現豐富的茶世界。
全書內容由淺入深，以六大茶山為發端，逐一介紹普洱茶的自然環境、歷史淵源、採制工藝、名茶名品等。
列舉出三十種普洱茶名品，有九十幅生動形象的茶葉原色圖片，從色香味加以區分，闡述每種名茶的歷史、健康品飲之道，並配以中醫養生之法。
融合泡茶、品茶技巧，飲茶養生之術，以及茶與中國文化的密切關係，是廣大茶文化愛好者不可多得的珍貴資料、收藏上品
《中國茶典藏:紅茶品鑑》
可獨酌，可共飲，可清飲，可調飲。
助消化，促食慾，能利尿，可消腫。
1.飲茶養生。本書迎合現代以茶養生的理念，將紅茶的飲用功效一一列出，有利於讀者參考。
2.品飲鑑賞。本書通過對地理環境的分析，讓讀者從歷史、製作工藝等方面了解紅茶，並錄用大量高清圖片，有利於茶愛好者對紅茶進行鑑賞。
3.專業指導。本書對紅茶的泡飲、收藏等有較為專業和詳細地介紹，讓讀者更了解紅茶，及紅茶文化。
4.製作精美。本書是中國茶典藏系列書籍之一，製作較為精美，是值得收藏的範本。
排毒養顏，理氣開郁，活血散瘀，減肥消脂。花香茶香，相得益彰。品飲賞形，樂在其中。1.飲茶養生。本書迎合現代以茶養生的理念，將花茶的飲用功效一一列出，有利於讀者參考。2.品飲鑑賞。本書通過對地理環境的分析，讓讀者從歷史、製作工藝等方面了解花茶，並有大量高清圖片，有利於茶愛好者對花茶進行鑑賞。3.專業指導。本書對花茶的泡飲、收藏方面有較為專業和詳細的介紹，讓讀者更了解花茶和茶文化。4.製作精美。本書是中國茶典藏系列之一，製作較為精美，是值得收藏的範本。
《中國茶典藏：普洱茶品鑑》
中國茶典藏普洱茶品鑑
精美茶葉、茶湯、葉底彩圖
匯集六大茶山幾十種名茶
本書以飲茶養生為經，以人文地理景觀為緯，圖文並茂，以新穎直觀的形式展現豐富的茶世界。
全書內容由淺入深，以六大茶山為發端，逐一介紹普洱茶的自然環境、歷史淵源、採制工藝、名茶名品等。
列舉出三十種普洱茶名品，有九十幅生動形象的茶葉原色圖片，從色香味加以區分，闡述每種名茶的歷史、健康品飲之道，並配以中醫養生之法。
融合泡茶、品茶技巧，飲茶養生之術，以及茶與中國文化的密切關係，是廣大茶文化愛好者不可多得的珍貴資料、收藏上品
《中國茶典藏:紅茶品鑑》
可獨酌，可共飲，可清飲，可調飲。
助消化，促食慾，能利尿，可消腫。
1.飲茶養生。本書迎合現代以茶養生的理念，將紅茶的飲用功效一一列出，有利於讀者參考。
2.品飲鑑賞。本書通過對地理環境的分析，讓讀者從歷史、製作工藝等方面了解紅茶，並錄用大量高清圖片，有利於茶愛好者對紅茶進行鑑賞。
3.專業指導。本書對紅茶的泡飲、收藏等有較為專業和詳細地介紹，讓讀者更了解紅茶，及紅茶文化。
4.製作精美。本書是中國茶典藏系列書籍之一，製作較為精美，是值得收藏的範本。
作者簡介
丁辛軍：
知名茶葉專家、學者，畢業於安徽農業大學，在我國名茶產區黃山、休寧等地從事茶葉種植、栽培及技術推廣工作。曾主編《中國名茶養生大典》系列叢書、《這樣喝茶最健康》等。 張莉，文化學者，畢業於吉林大學，多年從事茶文化研究，曾主編《中國名茶養生大典》系列叢書、《這樣喝茶最健康》及《本草生活》等。
張莉：
文化學者，畢業於吉林大學，多年從事茶文化研究，曾主編《中國名茶養生大典》系列叢書、《這樣喝茶最健康》及《本草生活》等。
知名茶葉專家、學者，畢業於安徽農業大學，在我國名茶產區黃山、休寧等地從事茶葉種植、栽培及技術推廣工作。曾主編《中國名茶養生大典》系列叢書、《這樣喝茶最健康》等。 張莉，文化學者，畢業於吉林大學，多年從事茶文化研究，曾主編《中國名茶養生大典》系列叢書、《這樣喝茶最健康》及《本草生活》等。
張莉：
文化學者，畢業於吉林大學，多年從事茶文化研究，曾主編《中國名茶養生大典》系列叢書、《這樣喝茶最健康》及《本草生活》等。
圖書目錄
《中國茶典藏：花茶品鑑》目錄：
第一章花茶的歷史
以花熏茶始於唐宋
摘花為茶盛於明代
茉莉之香源於波斯
茶莊林立北上京都
第二章花茶的產區
福建——花茶的最早產區
茶坯基地寧德
民間傳說
窨制技術
名品花茶
江蘇、浙江——蘇萌毫的發源地
歷史脈絡
民間傳說
名品花茶
廣西、雲南——花茶的後起之秀
橫縣茉莉花
民間傳說
名品花茶
第三章花茶這樣制出來
百花叢中一抹香
延續百年的技藝
好花方能配好茶
第四章品花茶話養生
福建茉莉花茶
茉莉雪毫
茉莉玉蝴蝶
茉莉牡丹繡球
茉莉針螺
茉莉曲毫
茉莉天山銀毫
柚子花茶
茉莉曲螺
茉莉凌雲白毫茶
茉莉松針
茉莉雲絲
茉莉小白毫
茉莉金螺絲
龍生茉莉花茶
桂花普洱小沱茶
玫瑰普洱小沱茶
歙縣珠蘭花茶
茉莉頂谷大方
湖南茉莉花茶
“猴王牌”茉莉花茶
貴州針茉莉花茶
蘇州茉莉花茶
蘇萌毫
玫瑰紅茶
荔枝紅茶
碧潭飄雪
桂花茶
老北京小葉花茶
京華牌茉莉花茶
造型花茶
拈花微笑
囡兒春
紅色戀人
花言茶語
蝶戀花
茶花依戀
花之戀
放肆情人
東方佳人
花開富貴
第五章用心泡出健康茶
山泉水，礦物質最佳
江河雨雪水，優劣見分曉
井水來煮茶，秋茶滋味佳
靜置自來水，無氯好泡茶
以水激發茶性
點牢記，選購出好花茶
類常見的茉莉花茶產品
選購茉莉花茶的點注意事項
窨花茶與拌花茶的辨別
花茶配茶具之一二
現代茶藝常用器具
花茶的沖泡要領
花茶置茶的技巧
花茶沖水的技巧
花茶沖泡茶藝演示
花茶的品飲方法
品茶的三個境界
第六章藏茶也有大學問
茶葉貯存的禁忌
受潮的茶葉這樣處理
五種簡便的家庭貯茶法
防止茶葉串味
附錄找到適合你的茶
氣血不足的人可飲熟普洱茶
陽虛怕冷的人飲紅茶最佳
濕氣重的人適宜飲綠茶
陰虛燥熱的人睡前莫飲茶
男性與茶：遠離煙毒、啤酒肚
女性與茶：飲茶、敷面兩無耽誤
春季飲花茶和鳳凰單樅
夏季飲綠茶莫要喝涼茶
秋季飲秋香烏龍茶
冬季飲紅茶和熟普洱茶
……
《中國茶典藏：普洱茶品鑑》
《中國茶典藏：紅茶品鑑》
第一章花茶的歷史
以花熏茶始於唐宋
摘花為茶盛於明代
茉莉之香源於波斯
茶莊林立北上京都
第二章花茶的產區
福建——花茶的最早產區
茶坯基地寧德
民間傳說
窨制技術
名品花茶
江蘇、浙江——蘇萌毫的發源地
歷史脈絡
民間傳說
名品花茶
廣西、雲南——花茶的後起之秀
橫縣茉莉花
民間傳說
名品花茶
第三章花茶這樣制出來
百花叢中一抹香
延續百年的技藝
好花方能配好茶
第四章品花茶話養生
福建茉莉花茶
茉莉雪毫
茉莉玉蝴蝶
茉莉牡丹繡球
茉莉針螺
茉莉曲毫
茉莉天山銀毫
柚子花茶
茉莉曲螺
茉莉凌雲白毫茶
茉莉松針
茉莉雲絲
茉莉小白毫
茉莉金螺絲
龍生茉莉花茶
桂花普洱小沱茶
玫瑰普洱小沱茶
歙縣珠蘭花茶
茉莉頂谷大方
湖南茉莉花茶
“猴王牌”茉莉花茶
貴州針茉莉花茶
蘇州茉莉花茶
蘇萌毫
玫瑰紅茶
荔枝紅茶
碧潭飄雪
桂花茶
老北京小葉花茶
京華牌茉莉花茶
造型花茶
拈花微笑
囡兒春
紅色戀人
花言茶語
蝶戀花
茶花依戀
花之戀
放肆情人
東方佳人
花開富貴
第五章用心泡出健康茶
山泉水，礦物質最佳
江河雨雪水，優劣見分曉
井水來煮茶，秋茶滋味佳
靜置自來水，無氯好泡茶
以水激發茶性
點牢記，選購出好花茶
類常見的茉莉花茶產品
選購茉莉花茶的點注意事項
窨花茶與拌花茶的辨別
花茶配茶具之一二
現代茶藝常用器具
花茶的沖泡要領
花茶置茶的技巧
花茶沖水的技巧
花茶沖泡茶藝演示
花茶的品飲方法
品茶的三個境界
第六章藏茶也有大學問
茶葉貯存的禁忌
受潮的茶葉這樣處理
五種簡便的家庭貯茶法
防止茶葉串味
附錄找到適合你的茶
氣血不足的人可飲熟普洱茶
陽虛怕冷的人飲紅茶最佳
濕氣重的人適宜飲綠茶
陰虛燥熱的人睡前莫飲茶
男性與茶：遠離煙毒、啤酒肚
女性與茶：飲茶、敷面兩無耽誤
春季飲花茶和鳳凰單樅
夏季飲綠茶莫要喝涼茶
秋季飲秋香烏龍茶
冬季飲紅茶和熟普洱茶
……
《中國茶典藏：普洱茶品鑑》
《中國茶典藏：紅茶品鑑》
