花苜蓿（學名：Medicago ruthenica （L.）Trautv.），是一種豆科植物。多年生草本，主根深入土中，根系發達。花序傘形，總花梗腋生，苞片刺毛狀，花冠黃褐色，中央深紅色至紫色條紋。莢果長圓形或卵狀長圓形，扁平。其飼用價值高、營養豐富，是各種畜禽及魚類喜食的飼草。此外，花苜蓿具有清熱解毒、止咳、止血的功效，因此也具有很高的藥用價值。
花苜蓿廣泛分布於中國東北、內蒙古、寧夏及甘肅等省區；此外在朝鮮、蒙古、蘇聯也有分布。
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基本介紹
形態特徵,產地生境,生長習性,栽培技術,選地整地,選種播種,田間管理,收割留茬,病蟲防治,霜霉病,白粉病,苜蓿鏽病,主要價值,飼用,藥用,
形態特徵
多年生草本，高20-70（-100）厘米。主根深入土中，根系發達。莖直立或上升，四棱形，基部分枝，叢生，羽狀三出複葉；托葉披針形，錐尖，先端稍上彎，基部闊圓，耳狀，具1-3枚淺齒，脈紋清晰；葉柄比小葉短，長2-7（-12）毫米，被柔毛；小葉形狀變化很大，長圓狀倒披針形、楔形、線形以至卵狀長圓形，長（6）10-15（-25）毫米，寬（1.5）3-7（-12）毫米，先端截平，鈍圓或微凹，中央具細尖，基部楔形、闊楔形至鈍圓，邊緣在基部四分之一處以上具尖齒，或僅在上部具不整齊尖鋸齒，上面近無毛，下面被貼伏柔毛，側脈8-18對，分叉並伸出葉邊成尖齒，兩面均隆起；頂生小葉稍大，小葉柄長2-6毫米，側生小葉柄甚短，被毛。
花序傘形，有時長達2厘米，具花（4）6-9（-15）朵；總花梗腋生，通常比葉長，挺直，有時也纖細並比葉短；苞片刺毛狀，長1-2毫米；花長（5）6-9毫米；花梗長1.5-4毫米，被柔毛；萼鐘形，長2-4毫米，寬1.5-2毫米，被柔毛，萼齒披針狀錐尖，與萼筒等長或短；花冠黃褐色，中央深紅色至紫色條紋，旗瓣倒卵狀長圓形、倒心形至匙形，先端凹頭，翼瓣稍短，長圓形，龍骨瓣明顯短，卵形，均具長瓣柄；子房線形，無毛，花柱短，胚珠4-8粒。莢果長圓形或卵狀長圓形，扁平，長8-15（-20）毫米，寬3.5-5（-7）毫米，先端鈍急尖，具短喙，基部狹尖並稍彎曲，具短頸，脈紋橫向傾斜，分叉，腹縫有時具流蘇狀的狹翅，熟後變黑；有種子2-6粒。
種子橢圓狀卵形，長2毫米，寬1.5毫米，棕色，平滑，種臍偏於一端；胚根發達。花期6-9月，果期8-10月。
產地生境
產東北、華北各地及甘肅、山東、四川。生於草原、沙地、砂地、田埂、渠邊、河岸及砂礫質土壤的山坡曠野。蒙古、俄羅斯（西伯利亞、遠東地區）也有分布。
生長習性
豆科溫帶植物，種子在5℃-6℃即發芽，生長最適溫度是日平均氣溫15℃-21℃，耐寒能力較強，停止生長的溫度為3℃左右。花苜蓿一般喜中性或微鹼性土壤，不喜酸性土壤，PH6以下時，影響根瘤的形成及苜蓿的生長。
栽培技術
選地整地
選地
花苜蓿適應性廣，可以在各種地形、土壤中生長。但最適宜的條件是土質鬆軟的沙質壤土，pH值為6.5-7.5，冬季溫度-20℃左右，年降水量在300-800毫米，不宜種植在低洼及易積水的地里。輕度鹽鹼地上可以種植，但當土壤中鹽分超過0.3%時要採取壓鹽措施。為了便於機械化運輸及操作管理，儘量選擇交通便利、大面積連片具有排灌措施的地塊。
整地
花苜蓿種子小，苗期生長慢，易受雜草的危害，播前一定要精細整地。整地時間最好在夏季，深翻、深耙一次，將雜草翻入深層。秋播前如雜草多，還要再深翻一次或旋耕一次，然後耙平，達到播種要求。花苜蓿有根瘤，能為根部提供氮素營養，一般地力條件下不提倡施氮肥。據有關研究表明，花苜蓿施磷肥後增產效果比較明顯，且一次施足底肥和以後分期施肥效果基本一樣。播前結合整地施有機肥2-3m2/畝、純磷8-16kg/畝一次施人。由於花苜蓿生長過程中莖葉帶走大量的鉀，有條件的地方可適當施些鉀肥以維持高產，為了防止苗期雜草的發生，播前將48%的氟樂靈（100毫升/畝）噴入土中，結合整地旋入5厘米土中，有效期可達3-5個月。
花苜蓿
花苜蓿選種播種
選種
選擇適宜的良種是種好花苜蓿成功的第一步。因為花苜蓿是多年生植物，一次播種後，少則利用2-3年，多則利用4-5年，一旦選錯，幾年受損。目前國內品種表現較好的有保定苜蓿、甘農1號雜花苜蓿、新疆大葉苜蓿、敖漢苜蓿、中苜1號耐鹽苜蓿等。國外引進的比較好的有美國的皇后、WL323、WL320、安斯塔、百綠及日本的立若葉和北若葉苜蓿。國外引進的品種直立性好，利於機械化收割。
種子處理
種子處理
國內生產的種子有的雜質較多，品質不能保證，所以一定要清選，使淨度90%以上、發芽率85%以上，純度98%以上才行。播前種子最好進行丸衣化處理。按種子500kg+包衣材料150kg+粘合劑1.5kg+水75kg+鉬酸銨1.5kg的配方進行，使種子在苗期不受病蟲害、雜草等的危害，才能健壯生長。
播種時間
北方一年兩熟地區，一般採用秋播。土壤水分充足，溫度適宜，雜草和病蟲害較少。在陝西、河北、山西、山東、天津、北京地區，以秋播最好，播種期為8月10日至9月10日。太晚影響正常越冬。
播種方法及播種量
大部分地區以條播為主，行距30厘米，利於通風透光及田間管理。播種量一般為1kg/畝左右，採種田要少些，鹽鹼地可適當多些，播量過大苗細弱。播種深度是影響出苗好壞的關鍵，一般是播種過深，最佳深度為0.5-1厘米。
田間管理
除草
清除雜草是苜蓿田間管理的一項主要內容，一-是在幼苗期，另一則是在夏季收割後，由於這兩個時期苜蓿生長勢較弱，受雜草危害較為嚴重，特別是夏季收割後，水熱同步雜草生長快，不論採取什麼方法，一定要做到及時規範。選擇除草劑要慎重，以免造成牲畜中毒。
灌水與排水
灌水與排水
花苜蓿耗水量大，每生產lkg乾物質需水800L。在冬前、返青後、乾旱時要澆水。濱海、低注地要注意雨季排水，水淹24h花苜蓿會死亡。
收割留茬
收割時期
一般在始花期，也就是開花達到1/10時開始收割，最晚不能超過盛花期。
收割次數及留茬高度
苜蓿為多年生植物，再生性強，每年可收割3-4次，最後一次收割不要太晚，否則影響養分積累，不利於安全越冬。一般收割後要留出40-50天的生長期。留茬高度以5厘米為宜。
病蟲防治
霜霉病
防治：波爾多液用0.5:1:100噴霧或65%代森鋅可濕性粉劑600-800倍液噴霧。藥液需7-10日噴施一次，視病情連續噴施2-3次。
白粉病
防治：70%甲基托布津可濕性1000倍液噴霧或40%滅菌丹800-1000倍液噴霧或20%粉銹寧乳油3000-5000倍液噴霧。
苜蓿鏽病
防治：增施磷鉀肥和鈣肥，適當施氮肥；發病草地儘快刈割；發病初期噴施20%粉銹寧乳油1000-1500倍液。
注意：殺蟲劑能控制大部分害蟲，但必須注意避免在苜蓿上的藥物殘留量，避免影響家畜的身體健康。
主要價值
飼用
花苜蓿是世界上最著名的優良牧草之一，它不僅產草量高、草質優良，而且富含粗蛋白質、維生素和無機鹽，為畜、禽及草食性魚類所喜食，飼用價值很高。苜蓿有許多有益的營養成分，是其它牧草所不能代替的，它是奶牛的優質飼料。一畝苜蓿乾草所含粗蛋白質是小麥的5～6倍，而且質量優良。
藥用
花苜蓿可用於預防和治療關節炎、痛風、肝炎、膽囊炎、腎結石、糖尿病、心腦血管、癌症等病徵；將花苜蓿的種子研碎外敷，還可以用於治療燙傷與蚊蟲叮傷；此外，用花苜蓿治療婦女絕經前綜合徵、貧血、水腫及消化不良症等疾病同樣具有令人滿意的效果。
