花生醬烤飯糰

《花生醬烤飯糰》是一道中國民間傳統家庭美食，由花生醬飯糰烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：花生醬烤飯糰
• 主要原料：大米，雞蛋
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：花生醬
• 調料：食用油

材料

大米190g	雞蛋一隻
花生醬 30g
食用油5ml

製作步驟

1. 大米淘淨後加1.2倍水，入電飯鍋煮熟。煮熟後燜10分鐘備用。

2. 取一隻保鮮袋，將100g米飯放入袋中，抖到保鮮袋的一個角上，然後用手隔著袋子整出三角形3. 將飯糰捏好後取出，放在刷了層薄油的烤盤上。將雞蛋打散，每隻飯糰正反兩面上都刷上蛋液。

4. 放入預熱180度的烤箱，烤10分鐘讓飯糰上一層淡淡的黃色。然後將烤盤從烤箱中取出，表面塗上一層花生醬後，再放回烤箱烤10分鐘即可。

小貼士

1、烤飯糰時要不時移動一下飯糰，防止米飯粘底，烤出來不好看

2、方子的量可做100g的飯糰3隻。