花生蛋白肉又叫花生蛋白素肉。它是以優質花生蛋白粉為原料，採用國際領先工藝將球形蛋白質分子打開成鏈式蛋白質分子並重新組織化後，經過炒制調味，並加入適量食品添加劑等調料後，裝袋密封殺菌製成的高蛋白、低糖、低膽固醇的高級營養食品。蛋白質含量高達52%以上，富含18種常見胺基酸，極易為人體消化吸收。花生蛋白素肉，口感肉質強韌，天然花生香味突出，開袋即食，方便快捷，老少皆宜，是我們嚮往的味道！花生蛋白素肉休閒食品，旅遊伴侶，陽光小吃，課間加餐，佐餐下酒，餐桌新寵。
國內比較有名的花生蛋白素肉休閒食品有河南亮健科技有限公司生產的“巴口香”和“咿呀YES”。
