花生芽燜五花肉是一款美食,主料有五花肉等。
基本介紹
- 中文名:花生芽燜五花肉
- 主要食材:五花肉
- 分類:美食
- 口味:香
原料,做法,
原料
·去皮五花肉 ·花生芽 ·蔥 ·姜 ·蒜 ·八角 ·香蔥 ·鹽 ·料酒 ·醬油 ·雞精
做法
1、去皮五花肉洗淨,切成條,用醬油拌勻。 2、花生芽洗淨備用。 3、蔥、姜、蒜分別擇洗乾淨,切片。 4、香蔥擇洗乾淨,切段。 5、蔥、姜、蒜、八角炒出香味,下入五花肉煸炒至斷生,加鹽、料酒、高湯,小火燜10分鐘,再放入花生芽,繼續小火燜5分鐘,加雞精調好口味,撒上香蔥段。