花生碎金針菇拌麵

基本介紹

• 中文名：花生碎金針菇拌麵
• 主要食材：陳克明細圓掛麵，金針菇
• 分類：拌麵，兒童

用料

材料	用量
陳克明細圓掛麵	一小束
金針菇	適量
生薑蒜頭	適量
生抽，芝麻油，剁辣椒，涼拌醋	各一勺
辣椒末	少許
玉米油	適量
芫荽	兩根
花生碎	兩大勺

做法

1. 面煮八分熟，撈出過涼水瀝乾。
2. 金針菇去根洗淨，開水焯一下撈出瀝水。
3. 生薑切絲，蒜頭切末。
4. 麵條加調味料拌勻。
5. 花生碎碼麵條上，在放芫荽，薑絲蒜末。玉米油燒熱，淋在上面。