花生燉蹄

花生燉蹄是一道美食，主要製作材料有花生米、豬蹄等。

基本介紹

• 中文名：花生燉蹄
• 外文名：Stewed beef with peanuts
• 分類：燉菜
• 口味：清淡
• 主要食材：花生米，豬蹄
• 輔料：鹽、蔥、姜、黃酒等

花生燉蹄

花生燉蹄

原料：花生米200克，豬蹄500克，鹽、蔥、姜、黃酒各適量。

做法：將豬腳爪及毛去掉，洗淨，用刀劃口，放入鍋內，加花生米、鹽、蔥、姜、黃酒、清水適量，用武火燒沸後，轉用文火熬至熟爛，隨量食用。