花生小米粥

花生小米粥是由小米、花生仁、紅小豆配以冰糖製成的一道味美香甜，口感綿軟的粥品。此粥含有豐富的蛋白質及微量元素和B族維生素，具有清熱解毒、養胃、利濕消腫的功效。特別適合老人和兒童食用。

基本介紹

• 中文名：花生小米粥
• 材料：花生，小米
• 味道：鮮香
• 工藝：煮

基本信息

所屬菜系：全部

菜譜功效：清熱解毒、和胃消腫。

原料

小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花糖、冰糖各適量。

菜品特色

烹飪簡單

營養價值

營養豐富

做法

1、將小米、花生仁、紅小豆

放入清水中浸泡4小時，然後淘洗乾淨，待用。

2、鍋中注入適量清水，加入花生仁、紅小豆煮沸後，改用小

火煮 30分鐘。

3、放入小米，煮至米爛，花生仁、紅小豆酥軟，再加入冰糖、

桂花糖即可。

食用功效

清熱解毒、和胃消腫。

食物相剋

小米：小米忌與杏仁同食。