花生小桃酥

花生仁營養分析：1. 花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚；2. 花生中的維生素K有止血作用；花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍，對多種血性疾病都有良好的止血功效；3. 花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，用助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病；4. 花生中含有一種生物活性物質白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病，同時也是降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑；5. 花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質，然後膨脹成膠帶體隨糞便排出體外，從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用，減少腸癌發生的機會。

基本介紹

• 中文名：花生小桃酥
• 主要原料：花生
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

材料

低筋麵粉110克，泡打粉1/4小勺，蘇打粉1/8小勺，糖粉40克，花生油50克，鹽1克，全蛋液15克，酥花生仁碎35克，黑芝麻少許

做法

1、準備好所有原料，再將油+蛋液+糖粉混合攪拌至無油珠呈乳狀。

2、低粉+泡打粉+蘇打粉混合過篩，加入花生碎。

3、將粉類倒入液體中，用勺子拌勻無乾粉狀。

5、再用手捏成團分成16份，搓圓排入烤盤，壓扁後表面刷蛋液，撒芝麻。

6、烤箱預熱180度,中層,烤20分鐘上色即可。