花生品質栽培理論與調控技術

內容簡介

《花生品質栽培理論與調控技術》內容簡介：《花生品質栽培理論與調控技術》內容豐富，力求文字深入淺出，通俗易懂，突出理論與實踐相結合，有較強的適用性和可操作性，可供廣大農業科研人員、農業院校師生、農技推廣人員以及廣大花生種植者和花生加工企業有關人員參考。萬書波編著的《花生品質栽培理論與調控技術(精)》共分十一章，第一章概括了近年來花生品質研究的最新進展；第二章從生理生態角度分析了栽培措施對花生品質的影響機理；第三章介紹了花生品質形成的分子生物學基礎、基因調控與遺傳多樣性；第四章從花生品質的感官性狀、營養性狀方面分析了花生品質性狀的遺傳特性，提出了花生品質性狀改良的目標與方法；第五章從花生品種資源角度闡述了花生品質改良的基因資源與創新利用情況；第六章分析了花生品種標準現狀與發展趨勢，提出了花生品質標準與檢測技術；第七章圍繞環境生態與區域氣候對花生品質的影響，建立我國花生品質區劃情況；第八章介紹了影響花生品質安全的環境因素，並有針對性地提出了控制措施。第九章和第十章介紹了優質花生生產基地建設的必要性、標準、要求等，以及收穫、貯藏、加工與綜合利用技術。第十一章介紹了優質花生質量控制、產品認證和流通管理。

圖書目錄

第一章花生品質概況
第一節優質花生的概念與內涵
第二節我國花生品質現狀
第三節花生產業發展對品質的需求
第二章花生品質形成的生理生態
第一節花生品質形成的生理基礎
第二節生態環境對花生品質的影響
第三節基因型對花生品質的影響
第四節栽培措施對花生品質的影響
第三章花生品質形成的分子生物學基礎
第一節花生油脂形成的分子基礎
第二節花生種子蛋白積累的分子基礎
第三節糖的含量與種類及其對花生品質的影響
第四節植物花青素合成的分子機理
第五節環境影響花生品質的分子機理
第六節DNA分子標記在花生研究中的套用
第四章花生品質性狀的遺傳與改良
第一節感官品質性狀的遺傳
第二節營養品質性狀的遺傳
第三節品質改良的目標與方法
第五章花生專用種質資源分類、利用與品種選用
第一節專用種質資源分類
第二節種質資源鑑定評價與利用
第三節優質花生品種選用
第六章花生品質標準及檢測方法
第一節花生品質標準現狀與發展趨勢
第二節花生質量檢測方法
第七章花生品質區劃
第一節花生品質區劃指導思想與原則
第二節環境因子與花生品質的屬性關係
第三節環境因子與花生品質的空間關係
第四節花生品質區劃的方法
第五節中國花生品質區劃方案
第八章花生品質與環境污染
第一節環境污染對花生品質的影響
第二節環境污染治理及對策
第九章優質花生安全生產與基地建設
第一節優質花生安全生產
第二節優質花生生產基地建設
第十章優質花生收穫、貯藏與加工
第一節優質花生收穫與貯藏
第二節優質花生加工利用
第十一章優質花生的質量保障和產品認證
第一節優質花生質量控制
第二節優質花生產品認證
第三節優質花生流通管理
參考文獻
附錄中華人民共和國農業行業標準

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