花生司康是以花生、低筋麵粉為主料的食品。
材料 | 用量 |
花生 | 50g |
低筋麵粉 | 150g |
核桃牛奶 | 50g |
泡打粉 | 4g |
鹽 | 2g |
白砂糖 | 15g |
無鹽黃油 | 25g |
蛋黃 | 25g |
蛋液 | 10g |
1. 敲碎花生，用個保鮮袋。 |  |
4. 墊一層保鮮膜，撒上麵粉，將捏成的麵團用擀麵杖擀成1cm厚度左右的麵餅，用磨具做出一個個新型的小面塊，最後刷上蛋液，放入小烤箱，200度，20分鐘。 |  |
5. 拿出來冷卻 |  |
6. scone出爐啦，擺出形狀，下午茶get |  |
花生司康是以花生、低筋麵粉為主料的食品。用料材料用量花生50g低筋麵粉150g核桃牛奶50g泡打粉4g鹽2g白砂糖15g無鹽黃油25g蛋黃25g蛋液10g做法1. 敲碎花生，用個保鮮袋。4. 墊一層保鮮膜，撒上麵粉，將捏...
1、這款司康的個頭與厚度都略小於傳統司康，更適合休閒食用，也方便每天早上來上一兩塊。2、將材料揉成麵團時，不要過度揉捏，揉到麵團表面光亮即可。過度揉捏會導致麵筋生成過多，影響口感。3、如果沒有圓形切模，可以用刀直接把面片切成大小合適的三角形小塊。4、省略配方里的蔓越莓乾，做出來的就是原味司康了...
司康餅(scone)， 是蘇格蘭人的快速麵包 (Quick Bread) ，它的名字是由蘇格蘭皇室加冕的地方，一塊有長久歷史並被稱為司康之石 (Stone of Scone) 或命運之石 (Stone of Destiny)的石頭而來的。傳統的司康餅是塑成三角形，以燕麥為主要材料，將麵團放在煎餅用的淺鍋中烘烤。而流傳到現在麵粉成了主要材料，而且...
基本的乳酪司康 紅豆餡餅式司康 咖啡 & 朱古力豆司康 迷你羊角司康 香腸卷司康 麵包棍 專欄 ?剩餘麵包的美味再利用 第四章 款待親友的首選菜餚 與麵包結合的趣味料理 【派對】香酥鮭魚 檸檬烤雞 番茄章魚燴湯 橙子橄欖泡菜 蒜蓉蘑菇 【 沙司 】蘑菇沙司、西藍花沙司、火腿沙司、柚子胡椒沙司 牛油果沙司、鮪魚慕斯...
