花生仁鳳爪煲是一道由花生仁、鳳爪等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：花生仁鳳爪煲主要原料：雞爪，花生仁是否含防腐劑：否主要營養成分：蛋白質，糖類適宜人群：老少皆宜 材料,做法, 材料主料：雞爪700克，輔料：花生仁（生）75克，調料：色拉油100克，大蔥10克，姜10克，白皮大蒜10克，蚝油5克，黃酒5克，醬油5克，白砂糖5克，玉米澱粉5克，鹽2克，胡椒粉1克，味素1克做法1.雞爪收拾乾淨，放入熱油中炸至色澤金黃撈出；2.蔥、姜、蒜洗淨，切片；3.花生仁用溫水泡軟；4.鍋中放10克色拉油，放入蔥片、薑片、蒜片、蚝油炒香；5.烹入黃酒、醬油，放入雞爪、花生仁稍炒，添入800克開水，放入白糖、精鹽、胡椒粉、味素，用小火燒開；6.盛入煲鍋，待雞爪熟爛時，用水澱粉勾芡即可。
