花甜耙

花甜粑是思南的特產之一，主要用優質糯米麵、粘米麵（按一定比例）和粑粑紅做成。其加工方法是用總麵粉的三分之一打成漿，然後用與剩下的麵粉拌在一起打成團，把麵粉平均分為四份，全都壓製成長方形麵餅，取其中三份，分別在其一面刷上耙耙紅，然後重疊在一起，搓成卷，再用木尺豎著在面卷上壓六道深印，均要壓到中心位置，但不能把麵粉壓斷裂（壓的印為你所想壓的花，可以自行壓多壓少），壓好以後再把面卷打結實，再用剩下的麵餅把面卷包起來打結實，最後放進蒸籠蒸熟，取出切開，截面就可以看見你所壓制的花紋。