花溪香辣脆

花溪香辣脆是流行於貴州遵義地區的一種創新小吃。葉大香辣脆精選花溪黨武優質辣椒為原料，填充芝麻、花生仁、食鹽、味素、砂糖、香辛料等，經特殊工藝處理後油炸、烘烤而成。

基本介紹

• 中文名：花溪香辣脆
• 主要食材：辣椒，芝麻，花生仁
• 分類：貴州
• 口味：香辣酥脆

風味特色

產品類型多樣，可分為原味香辣脆、五香味香辣脆、蔥香味香辣脆。因選料考究，工藝精湛，產品色澤紅亮（不添加任何色素），香辣酥脆，口感和風味獨具特色，是下酒、佐餐及休閒的絕佳地方特色風味小吃，一般直接食用，也可用來烹製菜餚，用“葉大”香辣脆（可與香辣紅油配合使用）作配料炒出的菜餚，色、香、味、形俱佳。因其獨具風格，深受廣大消費者青睞，更使黔菜廚師們愛不釋手。

獲得獎項

用辣椒為主原料製作的亦菜亦小吃的香辣脆堪稱貴陽辣椒製品一絕，一經推出，獨特的香、辣、酥、脆口感征服了廣大喜愛不喜愛吃辣椒人們。在“森林之城，魅力貴陽”—一2006年城市形象推廣大賽中被評為“十大鄉土特產”，另在貴州省消費者協會舉行的企業產品質量和服務質量滿意度調查中被評為“滿意”上榜品牌。