花樣蛋撻是一道美味佳肴，主料是牛奶，麵粉。
基本信息,食材明細,做法,
基本信息
菜品口味：奶香
主要工藝：烘焙
主要食材：西點類所需時間：三刻鐘
製作難度：普通
所用廚具：電烤箱
食材明細
牛奶 適量水 適量全能麵粉 適量蛋 適量糖 適量豬油 適量香精 適量檸檬汁 適量
做法
1將水和麵粉搓成麵團，用布蓋住面，注意，水麵團應該大於油麵團；豬油加溫，加水，搓成麵團；將水麵團擀開，面上鋪上油麵團，油麵團很難擀成塊，可以均勻地塗上水麵團就可以。
2跟著象疊被子那樣覆蓋，擀開。
3再覆蓋，再擀開。
4再覆蓋三次應該夠了。
5將麵團擀開，再用模子壓出形狀。
6用手再窩一窩麵皮。
7如果用陶瓷模的的，就用剪刀剪好邊。
8偶搞了個心形的，就用曲奇模壓出來，去掉中間，每塊皮之間用水粘一粘，這樣，蛋液就不會流出來。
9將的有的面坯帶著模子放入冰櫃冷凍一個小時左右，預熱烤箱300--325F，注入蛋液，放入烤箱焙20--30分鐘左右，要開著箱燈，時刻注意裡面情況。
