花樣蓮華是一道家常菜，主要製作原料有上海小棠菜、玉米、青豆、紅蘿蔔粒等，因外觀好似朵朵綻放的蓮花而得名。 基本介紹 中文名：花樣蓮華所屬分類：家常菜大眾菜食材：上海小棠菜 所屬分類:老少皆宜 家常菜 大眾菜食材：上海小棠菜6-8棵，彩豆半碗（玉米、青豆、紅蘿蔔粒）配料：蚝油一湯匙，胡椒粉、生粉、麻油、雞粉、少許、清水適量口味：鹹香製作難度：切墩(初級)製作時間：20分鐘花樣蓮華的做法:1、上海小棠菜去葉，把莖削成尖，呈蓮花狀，泡水，小心洗淨中間的泥；2、燒開水，放少許鹽和油、雞粉，放入小棠菜灼至熟，過冷水，再用灼過的水淋熱；3、熱鍋放少許油，把彩豆炒至八成熟，加入調料調成的芡汁，淋在小棠菜上即可。
