花樣炒飯

花樣炒飯是一道由隔夜剩米飯、小芹菜梗等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：花樣炒飯
• 主要原料：臘肉
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

製作材料

材料：隔夜剩米飯1小碗，小芹菜梗30g，臘肉30g，雞蛋一個

調料：生抽1小勺，蚝油1小勺，胡椒粉1/4小勺

製作方法

做法：

1】臘肉蒸10分鐘取出晾涼切丁，芹菜梗洗淨切丁，雞蛋打勻、

2】鍋內燒熱少許油下雞蛋炒熟，搗碎

3】再次燒熱少許油下臘肉，芹菜丁炒半分鐘

4】米飯搗散，倒入鍋內，翻炒均勻，鬆散，倒入雞蛋碎，加生抽，蚝油，胡椒粉翻炒均勻即可出鍋

做法二

食物原料

米飯200克，雞蛋1個，油菜末、胡蘿蔔丁、香菇丁、黃瓜丁各適量。鹽、蔥末、植物油各適量。

製作方法

1、雞蛋打散，攤成雞蛋餅，切丁。

2、鍋置火上，加油燒熱，熗香蔥末。再下油菜末、胡蘿蔔丁、黃瓜丁、香菇丁、雞蛋丁和米飯翻炒，炒熟後加鹽調味即可。

食譜類別

2歲寶寶食譜

營養價值

此飯可以做成粥，味道同樣鮮美。