花樣小豆涼糕，是一道特色美食，由紅小豆，紅糖，瓊脂等烹飪而成。 基本介紹 中文名：花樣小豆涼糕主要原料：紅小豆，瓊脂是否含防腐劑：否儲藏方法：冷藏 做法1、紅小豆浸泡一天，多加些水煮至軟爛，加紅糖。2、煮熟的紅豆撈出過篩成泥，紅豆湯留著待用，瓊脂泡軟。3、將紅豆湯倒入過篩的紅豆泥調勻，上火煮，同時放入泡軟的瓊脂。4、待瓊脂煮化，攪拌均勻即可離火，可加入糖桂花調味。5、稍晾涼後裝入容器，放冰櫃冷藏至凝固。
