《花樣家常菜從新手到高手》是2020年化學工業出版社出版的圖書。
基本介紹
- 書名：花樣家常菜從新手到高手
- 作者：(韓)朴允英
- 出版社：化學工業出版社
- 出版時間：2020年
- 開本：16 開
- ISBN：9787122345684
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
餐桌家常菜做出新花樣！本書收錄了120餘道花樣家常美食，有溫馨早餐、快手晚餐、周末美食、當季小菜、特製醬菜、愛心便當、人氣下酒菜、餐後甜點等；還有針對不同紀念日、節日、派對準備的宴席美食。每天換著花樣吃，讓餐桌充滿新意。
本書收錄的家常菜做法簡單，步驟清晰，圖片美麗。適合新手入門。
圖書目錄
簡單料理的步
章 從女人到妻子！結婚的同時著手學習做料理
再忙也要吃早飯！簡單的早飯
堅果麥片粥 P19
烤蔬菜拼盤P21
土豆煎蛋餅P23
培根蛋卷P25
西藍花湯P26
“酥脆大叔” 和 “酥脆夫人” P28
乾明太魚解酒湯P30
蝦仁蔬菜粥P32
蘑菇蘇子大醬湯P34
黃瓜海帶冷湯P37
豆芽清湯P39
每天一點當季小菜和湯類
煎鮁魚P43
甜椒土豆絲P44
豆腐雞蛋羹P47
蚝油炒肉塊P48
培根炒豌豆P50
西藍花炒蝦仁P52
辣味豆腐P54
雞肉沙拉P56
辣白菜豆芽湯P58
胸叉肉大醬湯P60
豬肉辣白菜湯P62
牛肉蘿蔔湯P64
花蛤豆腐湯P66
乾菜葉清國醬湯P68
提前做好的小菜可以輕鬆用一周
蒜薹炒蝦P73
香菇炒蒜P75
醬雞蛋土豆P77
拌醬青梅P79
醬蓮藕P80
小銀魚炒堅果P83
醬牛肉鵪鶉蛋P84
炒魷魚絲P87
泡椒炒魚餅P88
鮪魚炒辣白菜P91
下班後能迅速製作的一碗料理
納豆豆芽拌飯P95
辣白菜湯麵P97
海帶包飯P99
蝦仁炒飯P100
魷魚蓋飯P102
咖喱蝦仁P104
麻婆豆腐P106
番茄時蔬配煎雞塊P108
蝦仁意大利麵P110
海鮮炸醬飯P112
蘿蔔泡菜鮪魚炒飯P114
專欄 多種雞蛋烹飪法P116
第二章 喜歡料理！廚房是我的娛樂場所
長時間存放的食物，泡菜和醬菜
夾心黃瓜泡菜P120
生拌冬白菜P123
辣白菜P124
白泡菜P126
蘿蔔泡菜P128
糖蒜P131
醬蘇子葉P133
醃蘿蔔P134
醬蔬菜拼盤P136
給丈夫打氣的愛心便當
辣味鮪魚雞蛋卷P140
豌豆黃金意大利麵P143
墨西哥雞肉卷P144
三角飯糰P146
夏威夷海岸結P148
章魚蓋飯P151
馬蹄菜堅果飯糰P153
沙拉卷P154
能讓丈夫按時下班的下酒菜
辣炒豬肉P159
辣白菜炒香腸配北豆腐P160
辣炒米腸P162
辣炒小章魚五花肉P165
海鮮蔥油餅P166
魚餅湯P168
烤熏鴨拌韭菜P171
酒蒸蛤蜊P172
烤洋蔥圈和魷魚絲P174
芝士玉米P177
香腸大蔥烤串P179
悠閒享受周末的零食
豆腐汁面P183
炒年糕P184
墨西哥玉米片比薩P186
肉餡麵包派P188
橡子涼粉P191
香辣熱狗P192
乾風餃子P194
培根卷拼盤P197
軟薩拉米比薩P198
蟹肉土豆團P200
專欄 給平凡的料理添加點辣味P202
第三章我也可以成為料理女神！
為紀念日、喬遷之喜而準備的派對料理
牛肉茄子千層面P206
三文魚烤麵包P208
印尼炒麵P210
燉紅蛤P212
炸雞柳P215
燉雞塊P216
檸檬蔓越莓沙拉P219
意式鮮芝士番茄沙拉P221
辣雞肉串配烤蒜P222
糖醋魷魚P224
父母生日宴席
牛肉海帶湯P229
南瓜營養飯P230
熏三文魚卷P233
無花果雞胸肉沙拉P235
醬鮑魚P237
烤肉餅P239
章魚清湯P240
拌橡子涼粉P243
精心準備節日料理
燉牛排P246
炒雜菜P248
煎肉餅P250
明太魚餅P253
什錦串P255
鮪魚蘇子葉煎餅P257
三色菜P258
生薑桂皮茶P261
八寶飯P262
默契十足的餐後甜品和家庭烘焙
水果冰棍P267
自製檸檬汁P269
果凍P271
青梅聖女果汁P273
康乃馨烤餅P274
自製醃生薑水P277
芝士蛋糕P278
核桃派P280
年輪蛋糕P282
專欄 簡單又可口的自製調料P284
作者簡介
朴允英，部落格達人，部落格女王，朴允英 : 大學畢業後長時間來從事時尚雜誌《ELLE》與《ELLEgirl》的編輯一職。
結婚後選擇當全職太太。她運營的‘阿圓的天然餐桌’（主要介紹天然健康料理）部落格訪問量達1000萬人之多。主要著書有《烹飪女王》等。‘阿圓的天然餐桌’http://blog.naver.com/spicy15 。
