花椰菜香菇炒雞肉

基本介紹

• 中文名：花椰菜香菇炒雞肉
• 主要食材：花椰菜，香菇
• 分類：炒

用料

材料

花椰菜

香菇

雞胸肉

鹽

澱粉

白鬍椒

料酒

雞精

做法

1. 雞肉、香菇、花椰菜，分別按照1:1:2的分量，切片（塊）備好。雞肉用鹽、白鬍椒、澱粉稍醃漬過漿。花椰菜切小塊後可用開水焯水處理。
3. 放入花椰菜，翻炒後加入清水一小碗，放入鹽、白鬍椒適量，燒1-2分鐘左右（可加一勺料酒），加雞精，準備出鍋。
5. 完成。