花椰菜雞肉通心粉

基本介紹

• 中文名：花椰菜雞肉通心粉
• 主要食材：通心粉，雞腿
• 分類：熱菜 私房菜 西餐

用料

材料	用量
通心粉	2人份
雞腿	1隻
花椰菜	250g
黃油	30g
鹽	適量
鮮奶油	120ml
白葡萄酒	20ml
蒜	3瓣
檸檬汁	適量
乳酪碎	35g
黑胡椒粉	適量
羅勒碎	適量
百里香碎	適量
香芹碎	適量

做法

1. 雞腿肉去骨切成塊備用。
2. 花椰菜切小朵。
3. 蒜去皮切成小塊。
4. 炒鍋燒熱後放入黃油化開。
5. 接著放入切好的蒜。
6. 翻炒兩下翻入雞肉塊。
7. 斷生後下入花椰菜小朵翻炒。
8. 接著倒入準備好的白葡萄酒去腥提味，翻炒後倒入鮮奶油。
9. 調入適量鹽。
10. 之後加香料和黑胡椒，收汁即可。
11. 煮鍋中燒水，水開後放入通心粉，加鹽煮熟。
12. 撈出通心粉瀝乾水分後趁熱加入乳酪碎攪拌均勻。
13. 之後裝盤。
14. 根據個人口味加適量檸檬汁。
15. 最後灑上炒好的醬汁即可。