花椰菜紅柿子椒意大利麵條

《花椰菜紅柿子椒意大利麵條》是一道中國民間傳統家庭美食，由花椰菜紅柿子烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：花椰菜紅柿子椒意大利麵條
• 主要原料：意大利麵條
• 是否含防腐劑：否
• 工藝：炒

材料

意大利麵條500克，扁細形，新鮮花椰菜500克，切碎，橄欖油3湯匙，黃油1湯匙，大蒜3瓣，剁成末，紅柿子椒1個，切薄片，乾酪少許，磨碎

做法

1.取一個大湯鍋，放足夠的水，加一點鹽。 將水燒開，放入麵條，煮8至10分鐘或直到嚼起來還有韌性; 將麵條撈出，瀝乾。

2.將花椰菜放進微波爐專用碗，澆上2湯匙水，然後放進微波爐里蒸6至7分鐘。

3.取一個大平底鍋，放橄欖油和黃油，小火加熱；放大蒜（多少以你的口味而定）和紅椒片炒。

4.花椰菜瀝乾水，添加到鍋里和紅椒，大蒜一起炒，直至菜變軟。

5.將蔬菜混合物與熱麵條拌勻，再撒上乾酪。