基本介紹
材料,做法,
材料
花椰菜，百合，鹽雞精水澱粉
做法
1、先去掉花椰菜那龐大的根，一般來說，買來的花椰菜都帶有一個很大很占分量的根，炒菜放進去不好吃，也影響花椰菜的賣相，所以經過我的實踐，用這一部分根部·切成小丁，用來炒米飯，真是超棒超好吃喔，在物價日益高漲的今天，這不失為一個節約資源的好辦法吧·哈哈·
花椰菜燒百合
2、將花椰菜掰成小朵，百合去掉黑的地方，掰成小瓣，清洗乾淨。
3、準備少許水澱粉。
4、鍋子裡燒開水，放入幾滴香油（為的是花椰菜焯水之後能保持翠綠），將花椰菜倒入焯至斷生。
5、炒鍋放油，油熱倒入焯好的花椰菜，翻炒，根據口味加入適量的鹽。
6、翻炒幾下倒入百合，繼續翻炒。
7、翻炒至百合斷生之後，加入少許雞精，並倒入水澱粉
8、色白如玉，綠如翡翠的花椰菜炒百合，成功！！！
