肉片炒百合雙花

肉片炒百合雙花是一道美食。

基本介紹

• 中文名：肉片炒百合雙花
• 分類：炒
• 主要食材：花椰菜，椰菜花

用料

材料	用量
花椰菜	100g
椰菜花	150g
胡蘿蔔	50g
百合	80g
肉片	80g
薑絲	適量
蒜末	適量
生抽	適量
糖	適量
生粉	適量
油	適量
鹽	適量

做法

1. 百合洗淨，擇掉不能食用部分，瀝乾水備用

2. 花椰菜和椰菜花洗淨泡鹽水十分鐘，然後擇成小朵，胡蘿蔔切片，下開水中，放油鹽焯至八成熟

3. 肉片用薑絲，蒜末，油，鹽，糖，生粉，生抽醃15分鐘左右，然後熱油鍋，下肉片炒至變色

4. 當肉片九成熟時，倒入焯過的蔬菜以及百合，炒勻，加鹽調味好可