花椰菜炒叉燒肉

花椰菜炒叉燒肉是一道美食，主要製作原料有五花肉、花椰菜等。

基本介紹

• 中文名：花椰菜炒叉燒肉
• 主要食材：花椰菜，五花肉
• 分類：炒

用料

材料

花椰菜

五花肉

青紅杭椒

蒜片

蒜苗

豆瓣醬

排骨醬

醬油

做法

1. 五花肉塗上料酒 醬油 鹽 排骨醬 ，醃上半個小時。（有條件可以放入冰櫃24小時）

2. 醃好的肉放進烤箱，200度烤40分鐘左右，期間肉要翻面以防止烤糊了。（其實這個肉烤好了可以直接做叉燒肉吃 ）

3. 花椰菜用開水綽一下，水裡加點鹽，花椰菜變色後（3分鐘左右）就可以撈起來了。

4. 油燒熱了 倒入青紅杭椒圈圈，蒜片和豆瓣醬，炒香之後倒入烤好的肉（其實五花肉想更要簡單，可以不烤直接把肉炒熟

5. 翻炒一會就可以加入花椰菜，翻炒至花椰菜變焉了將蒜苗放入鍋里，再翻炒出蒜苗香之後就可以出鍋了~