花椰菜溜雞片是一道美食，主要製作原料有雞脯肉、花椰菜等。
基本介紹
- 中文名：花椰菜溜雞片
- 分類：家常菜
- 主要食材：花椰菜，雞脯肉
- 輔料：醬油，澱粉，料酒
菜譜信息
主料 | |
花椰菜：1棵 | 雞脯肉,：1片 |
輔料 | |
醬油：1/2湯匙 | 料酒：1湯匙 |
白鬍椒粉：少許 | 澱粉：1湯匙 |
做法步驟
1. 雞脯肉切成片，用料酒、澱粉抓勻，備用
2. 花椰菜沖洗乾淨後揪成小朵（花椰菜都有很粗的梗，扔掉揪太浪費啦，去皮後切成片用起來），用開水迅速焯一下
3. 雞片先入油鍋翻炒，顏色變白後，放入花椰菜一同翻炒，加入醬油調味，出鍋前撒些白鬍椒粉
