花椰菜培根意大利麵

花椰菜培根意大利麵

基本介紹

  • 中文名:西蘭花培根意大利麵
  • 主要食材:義大利細面Spaghetti,西蘭花
  • 分類:面
用料,做法,

用料

材料
用量
義大利細面Spaghetti
適量
花椰菜
適量
培根
適量
蒜頭
一瓣
橄欖油
2大匙
鹽和粗胡椒

做法

1. 先煮意大利麵,鍋中加入足量的水,水滾後加入意大利麵和少許鹽,喜歡面硬一點的,煮約8分鐘,軟一點的,10分鐘或以上.
2. 煮麵的同時,洗淨花椰菜並掰成小朵,祇要綠色部分,梗可以留著做其他菜,在煮麵最後幾十秒加入花椰菜稍微燙一下。培根切小塊,蒜頭切碎。
3. 面煮好後,同花椰菜一起瀝出來過一下冷水備用。熱鍋,加入橄欖油和蒜頭爆香,再加入培根稍稍煎香,加入花椰菜和意大利麵翻炒,最後調味即可。

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