花椰菜乾煸蝦是一道美食，由毛蝦500克等原料製作而成。 基本介紹 中文名：花椰菜乾煸蝦主要食材：毛蝦500克， 花椰菜250克分類：家常菜輔料：油、鹽、糖、料酒 食材明細,製作步驟, 食材明細主料： 毛蝦500克 花椰菜250克輔料： 油適量 鹽適量 糖適量 料酒適量 蔥適量 姜適量 蒜適量 辣椒適量 胡椒粉適量製作步驟1. 準備；毛蝦剪去蝦茫，洗淨.2. 花椰菜洗淨切小朵，鍋里水開，放點鹽與油，把西花焯熟撈出3. 放鹽，橄欖油，胡椒粉攪拌好待用4. 準備好蔥，姜，蒜，辣椒.5. 鍋里油熱，放下蔥，姜，蒜，辣椒爆香.6. 放下毛蝦煸炒至轉色7. 加料酒，糖，鹽，煸炒至汁乾8. 加蔥花煸勻9. 用花椰菜圍邊，當中碼上毛蝦即可
