花椰菜之青山白雪紅梅

花椰菜之青山白雪紅梅是一道由花椰菜、紅椒、大蒜等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：花椰菜之青山白雪紅梅
• 主要食材：花椰菜
• 分類：家常菜
• 輔料：紅椒、大蒜

做法

1.準備食材，花椰菜不要太大，大概一個小碗左右大小，大蒜可多可少。
2.花椰菜用手掰開，小瓣一點，泡在鹽水裡，消消毒。
3.紅椒和大蒜切成丁狀，盛盤待用。
4.鍋里水燒開，花椰菜倒下去焯熟，焯的時候放一點鹽，倒幾滴油，這樣顏色會更碧綠，味道也會更好。
5.花椰菜撈起來瀝水。
6.拿一個小碗，把花椰菜擺好。
7.把小碗倒扣在盤子上。
8.掀開小碗，花椰菜就好像沒有燒過的放在盤子上一樣。
9.這時鍋里倒油，爆香大蒜，倒點生抽，把紅椒放進去，熟了之後，醬汁澆在花椰菜上，這道青山白雪紅梅就做好了。