花椒燉梨

花椒燉梨是一道以大雪梨、花椒等為主料，麵粉、冰糖為輔料製作的藥膳，具有化痰止咳的功效。

基本介紹

• 中文名：花椒燉梨
• 主要材料：大雪梨、花椒等

藥膳配方

大雪梨1個，花椒10粒,麵粉，冰糖各適量。

功能效用

化痰止咳。

製作方法

1.先將雪梨洗淨去皮,用竹尖.在雪梨上均勻地戳10個孔。將花椒塞入洞孔。

2.麵粉加水揉成麵團,操成皮,包住梨子,放入烘箱烘熟,取出稍涼,剝去麵皮,剔去花椒,放入盤內。

3.炒鍋上火，放入清水,加入冰糖,煉成糖汁,淋在梨上即成。