人工改變植物自然花期的技術。利用花期控制，可使各種花卉在四季均衡開花，在節日供應各種不時之花，使不同花期的花卉在同一時期開放，或使某些一年開花1次的變為一年2次或多次開放。還可使花期不遇的雜交親本同時開花，對於提高花卉的觀賞、展覽功能和植物育種工作，都有重要意義。
基本介紹
- 中文名：花期控制
- 外文名：不詳
- 釋義：一種人為力量
- 學科：植物學
栽培技術,水肥控制,技術控制,
栽培技術
中國在宋代已有開溝灌沸水，用熱氣熏蒸的方法使花提前開放的記載。清代京師已有在臘月出售經暖室火烘早開的牡丹、梅花等。《花鏡》中記載的“變花催花法”，描述了當時採用的使花期提前或推遲開放的簡單方法。世界上許多國家的控制花期大多以供應聖誕節等節日用花卉為目標，歷來用來控制花期的主要是鬱金香、風信子、洋丁香等。現代花期控制技術以植物在自然條件下的花芽分化和開花習性為依據，通過調節環境條件、栽培措施或用化學物質處理等方法，達到提前或延後花期的目的。常用的方法主要如下述。
栽培措施
溫度調節
多數花卉在冬季通過加溫都能提前開花。對夏季連續開花的花木如茉莉等，在春季常採用加溫催芽的方法使其提前開花；在秋末降溫前及時加溫可延長花期。對早春氣溫回升前仍處於休眠狀態的花木，採用人為低溫(1～4℃)，可延長植株的休眠期，從而延遲開花。對含苞待放或初開的花卉，也可放入2～5℃的冷室中來延緩植物新陳代謝，從而延遲花期。某些在酷暑條件下停止生長不開花的花卉如倒掛金鐘等，在高溫季節採取降溫措施可促其不斷開花。利用低溫對某些植物開花的誘導效應，對原來秋播的 2年生花卉用低溫處理其剛萌動的種子或幼苗，使通過春化當年即可開花。不同花卉種類或品種春化處理要求的溫度和時間不同，一般以1～2℃最為有效。
光照調節 包括加光、遮光及光暗顛倒等不同方法。為使長日照花卉在自然日照短的秋冬季開花，可在日落後人工加光3～4小時，輔以適當加溫；延遲開花，如在白天用黑色遮光數小時，則可推遲花期。對短日照花卉如菊花、一品紅等，如在傍晚或早晨遮光數小時，可提早開花；反之，如人工增加光照數小時，則可延遲開花。此外，對於有夜間開花習性的花卉如曇花，如在現蕾後，白天遮光、夜間行人工光照，可使其白天開花。
水肥控制
某些球根花卉,在乾燥條件下，休眠分化完善後的花芽仍停留在球根中，直至供水時才生長開花。因此可通過調節供水時間來控制開花遲早。某些花木在春夏之交花芽已分化,此時如人為造成乾旱條件,促使提早落葉或剝葉，然後噴霧供水,常可於當年第2次開花。對陸續開花的草本花卉，在開花末期增施1次氮肥，可延長花期；花卉生長前期，如偏施氮肥過多，常會延遲開花。在植株營養生長達到一定程度後增施磷肥、鉀肥，可提早開花。
套用生長調節物質
在花期控制上常使用的生長調節物質以赤黴素、乙烯利和矮壯素為多，其中赤黴素促進開花的效果較為顯著。常用以處理牡丹、芍藥的休眠芽，水仙、君子蘭的花莖等。
除以上措施外還可利用剝除側花蕾，從而加速主花蕾開花，摘除主花蕾促使側花蕾開花等方法。
花期控制的各種措施中有起主導作用的，有起輔助作用的，可同時使用或先後使用。應根據植物種類、品種的不同而加以選擇，同時注意其他相應措施和環境條件的配合。
技術控制
1、花卉花期控制處理的過程 在日常生產中，為配合節日慶典活動等多方面的需要，經常會提出早開花或延遲開花地要求。花期的調節有多種途徑，使用生長調節物質是其中一個重要的途徑。生長調節物質的作用，一方面是促進花芽分化，另方面是促進花數的增加和提早開花期。 小茶梅用赤黴素處理。開始10天是隔天用500毫克/升的赤黴素塗抹一次花雷（每個花雷約0.5毫升，25天起改為每天塗兩次，經40天左右處理，開花期可提前50多天。用赤黴素處理白玉蘭的方法與處理小茶梅類似，只是量大些，每個花蕾用藥量增加一倍，30天起每天用500毫克/升全株噴一次，同時用1000毫克/升濃度塗抹花蕾，效果更顯著，開花期約可提早約2個月左右。
2、通過溫度來控制花期 溫度是對花卉生長發育具有重大影響的因素，有的花卉由於溫度太低不能開花，有的則要經過一個低溫階段才能開花，否則處於休眠狀態，不開花。所以應根據不同情況。採取相應措施。 增加溫度對一些多年生花卉來講，如在入冬前放入高溫或中溫溫室培養，一般都能提前開花。如草花中的瓜葉菊、旱金蓮、大岩桐等常採用這種方法催花。牡丹、迎春、碧桃等一些春季開花的木本花卉，在溫室中進行促成栽培，也可將花期提前到春節前後。其他還有非洲菊、大麗花、美人蕉、象牙紅、文殊蘭等，都可用加溫的方法來延長花期。 降低溫度，延長休眠期，則可把開花的時間推遲。一些春季開花的花卉，春暖前將其移入5℃的冷室，這適用於較耐寒、耐蔭的晚花品種。注意水要少澆。在冷室中存放時間長短，要根據預定的開花時間和花卉習性來決定，一般需提前30天以上移到室外。出室後注意避風、遮蔭，逐漸增加陽光。 對一些含苞待放或開始進入初花期的花卉，可採用較低的溫度、微弱的光照、減少水分等來延遲開花，這在菊花、月季、水仙、八仙花、天竺葵等花卉上套用。防暑降溫也可使不耐高溫的花卉在夏季開花。大部分花卉盛夏進入緩慢生長發育階段，處於休眠、半休眠狀態，因此多不開花，為此可從氣溫上改變，以使其開花不斷。降低溫度使提前度過休眠期，可使牡丹在元旦前開花。
3、通過光照來控制花期 很多花卉是否開花，是由所接受的每天日照的長短來決定的。因此可以通過光照處理，控制日照的長短，來控制花期。短日照處理，適於菊花、葉子花、一品紅、蟹爪蘭等典型短日性花卉，只有短日照條件下進行花芽分化，每天光照時間控制在10小時以下。短日照處理的花卉植株，營養生長必須充分，枝條長短接近開花時的需要。施肥方面，停止施氮肥，增加磷、鉀肥的供應。 長日照處理，對唐菖蒲、晚香玉、瓜葉菊等一些必須在長日照條件下才能花芽分化的植物在冬季開花是完全必要的。處理的方法是在日落之後，用白熾燈、日光燈或弧光燈等照射花卉莖葉3小時以上，每在保持15個小時左右的光照條件。研究表明，如果在午夜前後使用上述燈光給予半小時左右的光照來打破黑暗，也同樣能起到延長光照的長日照處理效果。相反，如果對短日照花卉進行長日照處理，可阻止其花芽的形成，達到推遲花期的目的。菊花切花栽培就是利用這個方法推遲花期， 使之到元旦或春節開花，供應市場。 晝夜顛倒法，這在曇花上得到套用。因為曇花總是在夜間開放，開花到凋零隻3-4個小時，由此有"曇花一現"的說法。在實踐上，當其花蕾長到5厘米以上時，可白天放在暗室中遮光，夜間7點到次晨6點用100瓦強光照射，經4-5天，顛倒晝夜處理，就可使其在白天開放。
4、通過乾旱來控制花期 夏季高溫乾旱，常迫使一些花卉夏季進入休眠，這時生長充實的部位就加速進行花芽分化，根據這個原理，可人為地進行乾旱處理，調節生長，促使提早休眠，提早進行花芽分化，達到控制花期的目的。 將玉蘭、丁香、蘋果、紫荊、垂絲海棠等花卉，預先在春季精心養護，使植株及早停止營養生長，組織充實健壯。進行乾旱處理的時間約在需其開花前20天左右進行，方法是放到室溫40℃以上的溫室中，停止水分的供應，促使落葉或人工摘葉，使被處理的植株提前進入休眠。3-5天后再放到較為涼爽的地方，予以噴水，就可使植株恢復生長而開花。
5、通過修剪整枝來控制花期 花卉能否開花，是由其生長狀態所決定的。通常是碳水化合物占優勢就開花，礦物質（特別是氮化的）占優勢就不能開花。也即植物生長秀弱時，花芽不能形成；生長勢很強時也不能形成花芽。 根據上述原理，對一些春化和光照條件要求不嚴的花卉植物，可通過修剪整枝來控制花期。如月季不斷剪去殘花，可使其陸續不斷開花。茉莉開花後加強追肥，並進行摘心，一年可開花4次。一串紅經常摘心，花期可長達半年以上。對生長過旺的花卉，可進行環割，交植侏韌皮部用刀刻傷，深至木質部，長度為周長的1/3-1/4，在早春進行，可促進花芽的形成。在生長後期摘除部分老葉，也可改變花期，延長開花時間。倒掛金鐘6月中旬進行摘葉，則花期可延於第二年6月。對生長過旺過長的徒長枝、延長枝則可採用圈枝的方法。生長過旺植株可採用斷根的方法。總的是控制植株的營養生長，不讓其枝葉過茂，使其向生殖生長轉化，及早開花。
