基本介紹
- 中文名：花旗參烏雞瘦肉湯
- 主要食材：烏雞，豬瘦肉
- 分類：湯羹
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
烏雞 | 1隻 |
豬瘦肉 | 200克 |
花旗參 | 15克 |
元肉 | 4粒 |
姜 | 1小塊 |
做法
1. 烏雞，豬瘦肉洗淨，切塊，放入開水中煮片刻，拿出來用清水沖洗乾淨，瀝乾水，備用 |
2. 花旗參，元肉洗乾淨；姜拍扁 |
3. 將清水1800ml放入湯煲里，待水滾後再將所有材料放入，以大火煮開，轉為小火，再煮2個小時，放鹽調味即可 |
花旗參烏雞瘦肉湯
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