花式米飯

工具/原料

大米
紫甘藍
雞蛋

方法/步驟

將紫甘藍半個，切碎。加適量水，放入料理機打成汁。濾渣，留下紫色的菜汁。將大米泡在紫色菜汁中，放置一夜。電飯鍋內加少許鹽，按正常程式煮飯。米飯盛出晾涼。雞蛋打均，攤成蛋皮。用餅乾模壓出六角星形狀。米飯糰也壓成形。飯糰底下和面上擺好蛋皮，完成。