花培15是粳型常規水稻，親本來源是秀水04(♀)B407(♂)，由上海市農業科學院作物育種栽培研究所選育。
適種地區：上海地區
品種來源：採用（秀水04/B407）F3經花葯培養育成
特徵特性：屬中熟晚粳品種，作單季晚稻栽培，全生育期155天左右，植株高105厘米左右。株型中度集生、分櫱與主莖夾角30度左右。主莖與分櫱穗整齊一致，葉片直立，功能期長，成熟轉色好。分櫱力偏弱，發棵慢，穗數偏少，穗大粒多，一般每畝高峰苗30萬株左右，有效穗20~21萬穗，穗長18~20厘米，每穗總粒數126粒左右，每穗實粒數113粒左右，千粒重26克，米質中等。抗倒性中等，不抗稻瘟病和褐稻飛虱。對白葉枯病有一定抗性。
產量表現：1991、1992年兩年參加市單季晚稻區域試驗，平均畝產分別為559.4千克和511.5千克，分別比對照品種秀水04增產2.5%、比秀水122增產4.2%。1993年參加市單季晚稻生產試驗，平均畝產531千克，比對照品種秀水122增產3.6%。三年區、生試增產均未達顯著水準。
栽培技術要點：1.不宜在稻瘟病發區種植，在輕病區種植也要加強對稻瘟病和褐飛虱的防治工作。2.因是大穗型品種，其分櫱性偏弱，發棵遲緩，為搭好高產苗架，以每畝10萬株基本苗為宜。3.適宜中等肥力水平地區搭配種植，在高肥水栽培條件下，要注意控制後期肥料運籌；後期乾乾濕濕交替灌溉，既防止倒伏，又利養根，以根保葉提高結實率和增加粒重。4.其他栽培措施同秀水122。
適宜種植地區：可在市郊區稻瘟病輕病區，中等肥力水平地區搭配種植。
